Obtenez votre BAC PRO ! Boulangerie et pâtisserie, quelle meilleure
complémentarité pour préparer activement sa vie active ?
Les travaux pratiques s’alterneront dans les deux spécialités. Le Bac Pro
« farine » est le parcours idéal pour ceux qui ne veulent pas choisir !
Pourquoi choisir la MFR de Balan ?
Établissement à taille humaine pour un suivi personnalisé
Équipements modernes et performants
Master class avec des professionnels reconnus
Pâtisseries végétariennes
Boutique pédagogique
Durée et rythme de la formation
Cette formation diplômante se déroule sur trois ans mais peut-être suivie en deux ans après un CAP ou une classe de seconde. Les durées varient selon les années :
20 semaines en 1ère
19 semaines en terminale.
Et après ?
Mention complémentaire (en 1 an)
Brevet de maîtrise (en 2 ans) ...
BTS (en 2 ans)
Entrée dans la vie active avec 3 années d'expérience
Modalités d’évaluation
Examen final avec épreuves ponctuelles dans toutes les disciplines
Accessibilité aux personnes porteuses de handicap
Infrastructure connectée, innovante, modulable et ergonomie adaptée aux personnes handicapées.
Établissement aux normes PMR requises.
Habilité H+
Méthodes mobilisées
Pédagogie de l'alternance spécifique aux MFR et reposant sur le milieu socio-professionnel.
Accompagnement social, scolaire et professionnel individualisé.
Modalités et délai d’inscription
Entretien individuel afin de vérifier la motivation et le projet
professionnel du candidat
Adhésion à l'association (100€/an).
Inscription possible toute l'année.
Public concerné et pré-requis
Formation en 2 ans: être titulaire du CAP Boulangerie où d'un
CAP pâtisserie ou encore d'un diplôme reconnu de niveau 3
obtenu dans la même spécialité ou une spécialité voisine.
Avoir un projet professionnel réfléchi.
Contenus de la formation
Enseignement général
Français : 96h
Histoire/Géographie : 76h
Langue vivante : 104h
Arts appliqués: 96h
Mathématiques : 96h
Enseignement professionnel
Travaux pratiques : 228h
Conception organisation technologie : 152h
Sciences appliquées: 96h
Gestion appliquée : 87h
Gestion d'alternance: 72h
PSE : 57h
SST : 36h
EPS : 104h
Gestion d'alternance: 30h
Tarifs
Coût pédagogique intégralement pris en charge par les OPCO partenaires.
Coût de la pension complète : 110€ par semaine de formation
Coût de la demi-pension : 30€ par semaine de formation
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