L'école autrement

La mfr Balan c'est :

Un établissement

A taille humaine

110 élèves

présents par semaine

Une équipe

de 30 salariés

Une qualité

de formation

Présentation de la MFR Balan

Bienvenue !
Nous sommes ravis de vous présenter la Maison Familiale Rurale (MFR) de Balan, une association à but non lucratif dirigée par un Conseil d’Administration composé de parents d’élèves et de professionnels.

Le saviez-vous ? Chacun de nos membres peut jouer un rôle clé dans la gestion et le développement de notre établissement, ainsi que dans le suivi des activités pédagogiques et éducatives, en participant aux commissions.

Alors si vous souhaitez vous impliquer dans une cause qui en vaut la peine, rejoignez-nous !

Nos parcours de formations

CAP Boulangerie à Lyon

CAP Chocolatier Confiseur à Lyon

CAP Cuisine à Lyon

CAP Pâtisserie à Lyon

CAP Services Restaurant à Lyon

BP Arts de la Cuisine

BP Arts du Service et Commercialisation en restaurant

Certificat de Spécialisation – Pâtisserie en Boutique

Mention Complémentaire Traiteur à Lyon

La MFR en vidéo

LA MFR de Balan, antenne du CFA Régional des MFR est un centre de formation par alternance spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, restauration et de l’alimentation.

Location de salle

Particuliers ou groupes

Vous cherchez un lieu de réception pour votre prochain événement ? Vous l’avez trouvé !
La MFR Balan est l’endroit parfait pour vous accueillir dans un cadre idyllique.

Située aux portes de Lyon, notre bâtisse du XVIIIe siècle, entourée d’un parc boisé de 3 Ha, est prête à vous offrir une expérience unique !

La MFR vous propose 4 salles de réception et des salles de réunion pour vos évènement professionnels (séminaire, formation, etc.) ou personnels (mariage, baptême, anniversaire, etc).

Les restaurants d'applications

Restaurant Aimer-faire

Le restaurant “Aimer Faire” de la MFR de Balan est un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine et les curieux gourmands !

Venez découvrir les compétences de nos jeunes cuisiniers qui ont le cœur à l’ouvrage pour vous offrir une expérience mémorable.

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Restaurant l'apprenti-sage

Le restaurant « L’apprenti Sage », le restaurant pédagogique de la MFR de Balan !

Ici, vous êtes transporté dans l’histoire grâce à notre cadre unique dans l’ancienne chapelle du domaine, construite au début du 16ème siècle.

Rénové avec passion pendant l’année scolaire 2022-2023, notre restaurant a été conçu pour offrir un environnement idéal pour l’apprentissage et l’expérience culinaire.

Pourquoi nous choisir ?

Nos formations

Un CFA autonome, fédéré au niveau départemental, régional et national.

Accompagnement personnalisé

Des formations personnalisées du CAP au Brevet Professionnel dans le domaine des Métiers de Bouche et une présence 24h/24 du personnel encadrant.

Situation géographique

Située dans un magnifique parc de 3 Ha.
À seulement 25 km au Nord-Est de Lyon, à proximité de l’A42

La MFR en quelques chiffres

Un établissement à taille humaine,
une qualité de formation reconnue au niveau national.

Élèves
0
De réussite générale
0 %
D'alternants ou d'apprentis
0 %
Salariés
0

Actualités

Vous rêvez de travailler dans l’hôtellerie, la restauration ou les bars-brasseries à Lyon ?
La MFR de Balan a la formation qu’il vous faut !

Notre formation au CAP Service-Restaurant est diplômante et accessible à tous de 15 à 29 ans, et sans limite d’âge pour les personnes disposant d’une RQTH.

Les inscriptions sont possibles toute l’année et nous serons ravis de vous accueillir pour cette nouvelle aventure !

Le réseau MFR

1 centre national pédagogique + 1 union,
430 établissements de formation,
9500 salariés,
8000 administrateurs engagés dans les associations,
6000 jeunes impliqués dans le programme Erasmus+,
85% de réussite aux examens,
¾ en BAC PRO issus des MFR travaillent dans les 7 mois,
+ DE 350 QUALIFICATIONS PROPOSÉES, RÉPARTIES DANS 18 SECTEURS PROFESSIONNELS.

Témoignages

Bon établissement, le sérieux d'une MFR. Je recommande.
Patiss'choc
Patiss'choc
3 Janvier 2023
MARC Laurene ESATLAROUEALGED
Laurène COLLARD
Laurène COLLARD
27 Novembre 2022
Structure à taille humaine. Personnel très accueillant.
Fee Clochette
Fee Clochette
11 Août 2022
Une soirée mémorable -pour apprendre et s amuser autour de la cuisine et de la Gé-né-ro-si-té !!!merci à Judicael notre hôte ,guide, et mentor !!! A refaire avec une autre thématique pour notre équipe Et je recommanderai en confiance les futurs apprentis ou élèves ,pour cette superbe et chaleureuse institution !!!
conrad coste
conrad coste
5 Mai 2022
Très bon moment de partage dans la bonne humeur et mené d'une main de chef par notre formateur du jour, Judicaël! Un grand merci à lui et à toute l'équipe pour cet très agréable accueil!
Isabelle Tharaud
Isabelle Tharaud
4 Mai 2022
Nous avons passé un excellent séminaire d’entreprise dans la MFR de Balan. Le chef Judicaël nous a parfaitement drivé lors de notre challenge culinaire avec tact, humour et professionnalisme. Merci pour cet excellent moment de convivialité avec la nuit sur place en ambiance internat. C’était génial.
Benoît MADELON
Benoît MADELON
4 Mai 2022
Belle expérience. Un cour de cuisine et une nuit sur place. Ça soude une équipe. Un festival de bonne humeur et de fou rire Et un repas succulent que l’on ne se croyait pas capable de réaliser Bravo à notre chef d’un soir Judicael
Arti Gest
Arti Gest
4 Mai 2022
Nous avons partagé un super moment de convivialité avec notre formateur d'une soirée, Judicaël ! Vraiment super, merci 👍
Franck Lachavanne
Franck Lachavanne
4 Mai 2022
Nous avons passé une super journée de formation en cuisine avec dégustation de nos plats le soir, l'accueil à été top nous avons dormi sur place les locaux sont neufs. Journée de team building excellente. Merci a Cyril et Judicaël pour l'accueil.
Seb b
Seb b
4 Mai 2022
Un établissement qui a formé des très bons cuisiniers et personnel de restauration hôtellerie.
roland lancelot
roland lancelot
3 Février 2019

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