Formation
BP Arts du Service et Commercialisation en restaurant
Description
Le titulaire du Brevet Professionnel Arts du service et commercialisation en restauration est « un professionnel hautement qualifié » de l’accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation.
Il est capable d’accompagner l’évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier.
Il exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique.
Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d’accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère.
Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle.
Conditions d'inscription
Ce brevet professionnel peut être intégré à la suite d’un CAP Commercialisation et Services en hôtel-café-restaurant ou du BEP des Métiers de la Restauration et de l’Hôtellerie ou d’une attestation de réussite intermédiaire au bac de la spécialité ou justifier de cinq années effectuées à temps plein ou à temps partiel dans un emploi en rapport avec la finalité de la spécialité arts du service et commercialisation en restauration
Rythme de l'alternance
La formation est d’une durée totale de 840 heures sur 2 ans
Contenu formation
PÉDAGOGIE BASÉE SUR L'ALTERNANCE ET L'EXPÉRIENCE VÉCUE EN STAGE
Enseignement général
- Expression et connaissance du monde
- Langue Vivante Etrangère : Anglais
Enseignement professionnel
- Travaux pratiques
- Ateliers expérimentaux
- Sciences appliquées
- Gestion appliquée
- Arts appliqués
Infos pratiques
Les missions de l'apprenti en entreprise
L’ensemble des formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap avec une possibilité d’aménagement du parcours de formation.
Coût formation
POUR LES APPRENTIS INTERNES
Coût annuel comprenant l’abonnement au lien, la cotisation association, l’hébergement et la restauration : 1 307 €
POUR LES APPRENTIS EN DEMI-PENSION
Coût annuel comprenant l’abonnement au lien, la cotisation association, et la restauration : 491 €